Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Молода картопля в рукаві за рецептом Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Молода картопля — один з найочікуваніших весняних продуктів, яким точно слід встигнути насолодитися як слід. Але якщо ви не можете обрати між різними рецептами приготування молодої картоплі, то радимо просто запекти її в рукаві разом з олією, сіллю та орегано. Це надзвичайно просто і дуже смачно — ми перевіряли! А якщо ви щасливий власник мультиварки, то спробуйте також рецепт молодої картоплі в мультиварці, з морквою та курячими стегенцями.

Поради з приготування молодої картоплі

Якщо шкірка на картоплі тоненька, то її можна не зрізати, а просто добро помити щіткою під проточною водою. Дрібну картоплю запікайте цілою, якщо ж вона досить крупна — розріжте на половинки або чверті однакового розміру.

Якщо вам подобається хрумка скоринка, то на останніх хвилинах запікання розріжте пакет та поставте деко з картоплею вище, тобто ближче до верхнього нагрівального елементу приблизно на 10 хв. А якщо ви не хочете використовувати пакет для запікання, то готуйте запечену молоду картоплю у формі.

Що можна додати до картоплі

Спеції. Молода картопля чудово смакує навіть з мінімальним набором спецій, але ви завжди можете додати трішки часнику, солодку паприку, чорний перець або ж навіть лимону цедру для яскравішого смаку.

Зелень. Для подачі картоплю можна посипати свіжим нашаткованим кропом, петрушкою або зеленою цибулею. Або ж приготувати сметанковий соус з пропущеним через прес часником та зеленню.

Як приготувати молоду картоплю

Приготування 1 год 10 хв

Порції 2

Складність Easy

На 100 грам готової страви

Кілокалорії

1.9 г

Білки

4.6 г

Жири

12.1 г

Вуглеводи

1.5 г

Клітковина

0.5 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

500 г молодої картоплі

½ ч. л. орегано

сіль до смаку

2 ст. л. оливкової олії

Молода картопля в рукаві: покроковий рецепт

Крок 1

Помийте, просушіть та почистьте картоплю. Викладіть її в миску, посоліть, присипте ½ ч. л. сушеного орегано, додайте 2 ст. л. олії та перемішайте.

Крок 2

Викладіть картоплю в рукав для запікання, зав'яжіть кінчики пакета з обох боків.

Крок 3

Запікайте картоплю в розігрітій до 180 градусів духовці 60 хв. Подавайте гарячою.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.